Проверяем настоящий шоколад: интересные эксперименты

Как проверить шоколад в домашних условиях.? Приведем несколько простых, но интересных тестов.

- Нанесите немного шоколада на бумажную салфетку. Если шоколад содержит настоящее какао, он оставит после себя коричневое пятно. Если салфетка осталась белой, значит, шоколад не содержит какао.

- Добавьте в шоколад немного воды и размешайте до однородной массы. Затем добавьте немного пищевого красителя и снова размешайте. Если цвет смеси не изменился, значит шоколад содержит какао и не является подделкой.

- Еще один интересный тест. Налейте в кружку молоко и киньте туда по плитке шоколада. Совсем плохой аналог вашего любимого продукта - не утонет.

- Замораживание. Можно отломить небольшой кусок шоколадки и поместить ее в холодильник. Если она качественная, то через 3 часа на ее поверхности появятся белые пятна. А поддельный шоколад может совсем не изменить своих свойств.

- Положите небольшой кусочек шоколада на ладонь и попробуйте его размять. Настоящий шоколад с высоким содержанием масла какао будет мягким и пластичным, в то время как подделка останется твердой и хрупкой.

- Попробуйте нагреть шоколад. Если он тает во рту, но не тает в руках, то это хороший признак того, что шоколад содержит масло какао.

- Обратите внимание на форму шоколада. Настоящий шоколад должен иметь гладкую, блестящую поверхность без видимых трещин. Подделка может иметь матовую поверхность или содержать трещины.

Важно помнить, что эти способы не дают абсолютной гарантии и могут быть неточными. Для точной проверки шоколада необходимо провести химический анализ в лаборатории.